食品業界人の食

ホームベーカリーで「激安」「簡単」にドデカピザを作る方法

みなさん、ピザはお好きですか?

我が家は大好き!

たまに家でも無性に食べたくなります。

 

アミーゴ
アミーゴ
チーズとろ~んがたまらん!

だってピザは、

  • 朝ごはんにもよし!
  • 昼ごはんにもよし!
  • 夜ごはんにもよし!
  • ホームパーティーにもよし!
  • おやつにもよし!

といいことづくめ。

でも、少し問題が…。

  • 宅配ピザは高い!
  • スーパーで売ってるピザは物足りない!
  • レストランの持ち帰りを頼むのは面倒!

そんなある日、いいことを思い付きました!

 

「ホームベーカリーで生地を作って、おうちでデッカイピザ作っちゃおう!!」

 

作り出したらハマりました。

特に夫のお気に入りになったよう。

 

夫くん
夫くん
今日はまたピザでもやるか~。

 

なんて言ってきます(作るのは私!←ここ重要!)

今回は、おうちでドデカピザの作り方をご紹介します。

 

自宅でドデカピザ|材料

  • ホームベーカリーで作ったピザ生地…1回分
  • ピザソース or トマトピューレ
  • ピザチーズ

「具材(お好みのもの)」

  • 玉ねぎスライス
  • トマトスライス(種取ったほうがよい)
  • ゆで卵
  • ウインナー
  • ベーコン
  • きのこ
  • コーン
  • ツナ
  • バジル

など

 

アミーゴ
アミーゴ
具材はお好みのものを用意してくださいね~

 

スポンサーリンク

自宅でドデカピザ|作り方

①ピザ生地を伸ばす

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷きます。

その上に伸ばしたピザ生地を乗せます。

ピザ生地

出来立てピザ生地は、ふかふか、やわやわでとっても気持ちいい!

ピザ生地伸ばしたとこ

ある程度手で伸ばしたらクッキングシートの上に乗せて、あとは手で押したり引っ張ったりしながら鉄板一面に広がるよう伸ばします。

アミーゴ
アミーゴ
麺棒で伸ばさなくても大丈夫だよ!

 

伸ばしたら、膨らみ防止として、フォークで適当に穴を開けます。

 

ちなみにピザ生地は、こちらのホームベーカリーで作っています。
シンプルで説明書も分かりやすく、使いやすいです。

②ピザ生地を下焼きする

180℃に温めたオーブンで約10分下焼きをします。

アミーゴ
アミーゴ
下焼きしておくと、大きなピザでも生地が生焼きにならないよ!

焼けるとこんな感じです。

下焼きしたピザ生地

下焼きなので、焦げ目がつかない程度でOKです。

  • しっかり焼けきらない状態でOK
  • 下焼きまでしておくと、あとは具材を乗せて焼くだけ!
  • お出かけ前に仕込んでおくのもアリ!

 

③ソース、具材、チーズを乗せます

下焼きした生地に、ピザソースを塗って具材、チーズを乗せます。

ピザソースは市販のでも、手作りでもOK!

でも、

主婦1
主婦1
ピザソースはいろいろ入ってて気になるわ~。
手作りするのは面倒…。

 

という方には、トマトピューレが便利です。
こちらは、濃縮具合が程よくて、ピザソースにもピッタリ!

 

アミーゴ
アミーゴ
あんまり水分の多いソースだと、ピザがベチャっとなっちゃうの…気を付けてね!

 

ピザ焼く前

この日は、

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • ウインナー
  • トマト(種抜き)
  • シーフードミックス

をのせました。

ソースはトマトピューレと、冷凍してあったバジルソース。

 

④焼きます

180~200度に温めたオーブンで15分焼きます。

焼き時間は具合見ながら調整してくださいね。

焼けたピザ

バジルは焦げやすいので、焼ける3分前に入れてます。

 


まとめ |ホームベーカリーあるなら、自宅でピザは焼かなきゃ損!

以前は、恥ずかしながらホームベーカリーでは、材料入れて焼くだけの食パンしか作ったことがありませんでした。

生地だけ作って、丸めて、時には具を入れて、焼く、なんて面倒!!!

でもピザなら、

  • キレイに丸める必要なし!
  • 手で伸ばすだけ!
  • 多少破れても大丈夫!

と、何気にいいことづくめ。

たまにはお休みに、手作りピザでも食べながら、ホームパーティーはいかがですか??

家族だけでやっても、ピザだとなぜかオシャレで盛り上がりますよ~!

ホームベーカリーをお持ちなら、ぜひおためしください!!

 

こちらの記事もおすすめ!